皆さんこんにちは!
毎日暑いですね・・・
地球温暖化で異常気象が起きてきています。
今後日本は、いや世界はどうなって行くんでしょうね!
さらには円安で日本の活力はどんどん弱まって行き、これからの日本は大変なことになってしまいます。
利口な人は外国に出て行くでしょう・・・
まあ難しいことは、頭の良い人に任せて、今日は美味しいお話を・・・(笑)
いわき市中央台「アトリエ nobuya」
いわき市中央台の閑静な住宅街にあります。
1983年に創業し、この地で10年と言う歴史があります。
お店は洋館のようで、お洒落な建物ですね。
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この辺のユニークさが好きです!
やはりお菓子を作る人はユーモアのセンスも持ち合わせていないとね・・・
楽しい発想が生まれませんからね(笑)
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今回も街のケーキ屋さんシリーズでお伺いしましたが、快く承諾してくれました。
お店の売れてるケーキ三品下さい!
【ザッハ】・【ハイビスカスのグラスデザート】・【モンブラン】
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ザッハ
上の写真のように生クリームをのせていただきます。
ウィーンの伝統銘菓で最高級ヴァローナ社のクーベルチュールを生地にもグラッサージュにも使用しています。
このザッハ特徴は、食べた後に舌触りに残る「ざらざら感」が気持ち良い!
こんなケーキ食べたことがありません(笑)
生クリームとクーベルチュール(カカオが多い)チョコレートが、ベストマッチング!
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ハイビスカスのグラスデザート
ハイビスカスムースの中にトロピカルフルーツジュレ(パイン・マンゴー・パッション)
もちろんお店の「オリジナル作品」です。
上にはハイビスカスティーを使ったナタデココ入りゼリー
ハイビスカス尽くしのデザートです。
途中で現れる「ナタデココ」の食感が堪らなく美味しい!
暑い夏にピッタリのケーキですね!
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モンブラン
「ショートケーキ」とか「モンブラン」は皆さん好きなんですね!(笑)
まあそう言えば、私もショートケーキとモンブランはたくさん作っていました・・・
こちらのモンブラン、イタリア産の栗を使った「マロンクリーム」
写真のように、ひと手間かけた中は二重層!
大きな栗ですね・・・
メレンゲが憎らしいくらい「サクサク」
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どれを食べても美味しい!って言うのは単純で失礼ですが・・・
実際にそうだから、言うしかない(笑)
お忙しいところありがとうございました。
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